La historia
El Soldera Brunello di Montalcino Riserva 2005 forma parte de la historia de Case Basse y de la visión de su fundador: crear un gran vino mediante la Sangiovese, el respeto por la tierra y el tiempo. Estilo e identidad Un vino tinto tranquilo elaborado íntegramente con Sangiovese cultivada en la propiedad. La botella catada lleva la denominación Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2005, recogida en el archivo oficial de añadas de la bodega. Las comercializaciones posteriores incluyen Toscana IGT/IGP Soldera Case Basse 100% Sangiovese. El territorio Case Basse se encuentra al suroeste de Montalcino, a unos 320 metros de altitud. La finca abarca más de 23 hectáreas, con viñedos, vegetación, jardines y un ecosistema diverso. El jardín botánico de Graziella Soldera, de más de dos hectáreas, refleja la relación entre el cuidado del paisaje y el proyecto vitícola. Vinificación y crianza El planteamiento de la bodega combina vendimia y selección manuales, fermentación espontánea en grandes tinas de roble de Eslavonia y una crianza prolongada en grandes toneles de la misma madera. La experiencia de cata se apoya en el seguimiento científico, los análisis y la investigación. Fuentes: el sitio web oficial de Soldera, su página sobre la elaboración y el archivo de añadas.
La bodega
La historia comenzó en 1972, cuando Gianfranco y Graziella Soldera descubrieron Case Basse y decidieron establecer su proyecto vitícola en Montalcino. Los primeros viñedos se plantaron en 1972 y 1973; la primera vendimia llegó en 1975. En 1982 salió al mercado el primer Soldera Brunello, de la añada 1977. Marcó el inicio de un recorrido basado en la selección de la uva, el respeto por los tiempos propios del vino y una visión precisa de la calidad. El maestro catador Giulio Gambelli desempeñó un papel importante. Su colaboración y amistad con Soldera comenzaron en enero de 1976 y giraron en torno a un intercambio continuo de impresiones de cata. La cata de tonel se convirtió en una herramienta esencial para comprender y acompañar al vino. Tras el fallecimiento de Gianfranco en febrero de 2019, la familia continuó la labor de la bodega, preservando sus principios fundacionales: el cuidado de la naturaleza, la biodiversidad y el apoyo a la investigación.
El momento
Hay botellas que hacen especial un encuentro, y compartirlas con determinadas personas se convierte en un recuerdo que atesorar. Tuve el placer y el honor de catar este Soldera Riserva 2005 en la sala de la Osteria de l’Umbreleèr con Gilles Davasse, un querido amigo francés afincado en Burdeos, profesional del vino e importador entre Francia e Italia. Encontrarnos fue un placer. Compartir esta botella dio al encuentro un significado aún más profundo: nuestra pasión común, el intercambio de experiencias y el placer de beber juntos. El vino seguía en magnífica forma y nos emocionó a ambos. Quedan la copa, la conversación y la conciencia de haber compartido algo precioso. Para mí, ser sumiller profesional también significa servir el vino con cuidado y reconocer el valor humano de los momentos que nacen en torno a una botella. Nuestra amistad con Gilles continúa en Burdeos, donde le visitaremos durante nuestro viaje, que comienza el lunes 19 de octubre de 2026. Una botella memorable. Una amistad que continúa.